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Rezept für 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Marinierzeit: ca. 2 Stunden
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 2 TL gehackter Oregano
- 6 EL Blütenhonig
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen.
Die Knoblauchzehen abziehen, zerdrücken, mit Olivenöl, Oregano,
dem Blütenhonig und der Zitronenschale verrühren. Mit Salz und
Pfeffer pikant abschmecken.
Die Hähnchenbrustfilets mit der Marinade bestreichen und abgedeckt
ca. zwei Stunden kalt stellen.
Das Öl in einer Grillpfanne erhitzen, die Hähnchenbrustfilets
von beiden Seiten ca. sieben Minuten goldbraun braten oder nach Wunsch
auf dem Grill garen.
Dazu schmecken mit Reis gefüllte Grilltomaten und knuspriges Baguette.
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